Staff Blog

キッチン

お気に入りのキッチンアイテム。

お気に入りだから、いつもそばに。

いいものだから、ずっと使い続けたい。

お気に入りのアイテムが、またひとつ増えた。

Kitchen

玉子焼きに必要なアイテム

玉子焼きに必要なアイテム

我が家では朝、玉子焼きを作ります。不定期ですが、おかずが無い時の朝、チーズ入りの玉子焼きを私が作ります。チーズを入れている時点でこれはオムレツでは無いのか?という疑問もありますが、クルクル巻くので玉子焼きと呼んでます。玉子焼きは日本の食文化で海外にはありません。 最近、インバウンドの影響でしょうか、 ”日本の角型のフライパンがクールだ!” って事で、オムレツフライパン(Rolled omelet pan)として人気があるそうです。海外の方は上手く巻けるのでしょうか?     たまご焼きですが日本では正方形の関東風と、長方形の関西風の二種類があります。江戸前寿司の文化からきている甘味のある関東風、出汁を入れ醤油無しで食べれる関東風、どちらも好きです。ちなみにこの関東風、関西風でも玉子焼きの形状が異なります。関東風は正方形で箱型、関西風は長方形で何度も巻くので返しが簡単にできるように先端に角度をつけているのが特徴です。あんまり考えて購入した事は無いですね。我が家は関西風の形状ですね。     まず、玉子をとく時にオススメしたいのが be worth style(ビーワーススタイル)さんのキレッキレボウル。液だれしない、注ぎやすいステンレス製ボウルです。 2段階に折り曲げた注ぎ口が、液体の流れをピタッと止めて、キレよく注げます。ボウルを置いた場所も汚れず、キッチンはいつも清潔、本当に液だれのストレスがありません。注ぎやすいし持ち易いです。ドレッシングや玉子焼き、合わせだれ、デザート作りまで幅広く活躍する事間違いなし!   ▶ キレッキレボウル 商品ページはこちら     そして、玉子焼き器のオススメはウルシヤマ金属さんのマジェスタの玉子焼き。鋳物(キャスト)でIHクッキングヒーターにも対応。   やっぱりキャストのフライパンは良いですね。板材と比べると保温力がまったく違います。 出来栄えや味もかわります。板材だと先にジュっと焦げるような時がありますが、鋳物はまずありません。じつは玉子焼きに適しているのは鋳物(キャスト)では無いかと思う時があります。   ▶ マジェスタ玉子焼きフライパン商品ページはこちら  ...

玉子焼きに必要なアイテム

我が家では朝、玉子焼きを作ります。不定期ですが、おかずが無い時の朝、チーズ入りの玉子焼きを私が作ります。チーズを入れている時点でこれはオムレツでは無いのか?という疑問もありますが、クルクル巻くので玉子焼きと呼んでます。玉子焼きは日本の食文化で海外にはありません。 最近、インバウンドの影響でしょうか、 ”日本の角型のフライパンがクールだ!” って事で、オムレツフライパン(Rolled omelet pan)として人気があるそうです。海外の方は上手く巻けるのでしょうか?     たまご焼きですが日本では正方形の関東風と、長方形の関西風の二種類があります。江戸前寿司の文化からきている甘味のある関東風、出汁を入れ醤油無しで食べれる関東風、どちらも好きです。ちなみにこの関東風、関西風でも玉子焼きの形状が異なります。関東風は正方形で箱型、関西風は長方形で何度も巻くので返しが簡単にできるように先端に角度をつけているのが特徴です。あんまり考えて購入した事は無いですね。我が家は関西風の形状ですね。     まず、玉子をとく時にオススメしたいのが be worth style(ビーワーススタイル)さんのキレッキレボウル。液だれしない、注ぎやすいステンレス製ボウルです。 2段階に折り曲げた注ぎ口が、液体の流れをピタッと止めて、キレよく注げます。ボウルを置いた場所も汚れず、キッチンはいつも清潔、本当に液だれのストレスがありません。注ぎやすいし持ち易いです。ドレッシングや玉子焼き、合わせだれ、デザート作りまで幅広く活躍する事間違いなし!   ▶ キレッキレボウル 商品ページはこちら     そして、玉子焼き器のオススメはウルシヤマ金属さんのマジェスタの玉子焼き。鋳物(キャスト)でIHクッキングヒーターにも対応。   やっぱりキャストのフライパンは良いですね。板材と比べると保温力がまったく違います。 出来栄えや味もかわります。板材だと先にジュっと焦げるような時がありますが、鋳物はまずありません。じつは玉子焼きに適しているのは鋳物(キャスト)では無いかと思う時があります。   ▶ マジェスタ玉子焼きフライパン商品ページはこちら  ...

鉄のフライパンを育てたくなった。

鉄のフライパンを育てたくなった。

  堅牢な鉄のフライパンはプロフェッショナルな感じやアウトドアを想起させて男心をくすぐります。SNSでいろんな動画を見てると自分用に一つ育てたくなってきました。なにがいいか調べていますが、アウトドア使用だと、やはりturk(ターク)のフライパンが一番多く出てきます。シェフ使用だとフランスのデバイヤーが出てきます。ただ、どちらも重さがあるのと手入れが大変だと思います。鉄のフライパン=手入れが大変 あたりまえなんで手入れが大変なら使うな!って突っ込みが入りそうですがいろいろ調べると、窒化処理をした鉄フライパンが手入れが簡単だというのを知りました。     通常の鉄フライパンは使い始めが肝心で下記の手順で使い始めます。① 中性洗剤で洗い水気を拭きとります。② そのまま火にかけ2~3分空焚きをします。この時しっかり水気を揮発させます。③ 火を止め、多めの油(大さじ3~5杯)をフライパンに入れ、縁まで回し全体的に油が馴染むようにして、さらに2~3分加熱する。④ 火を止めて油をふき取とり終わります。空焚きの時、IHクッキングヒーターの空焚き防止が作動する場合がありますので解除して行ってください。この後に野菜くずを炒めると尚良いです。 何故、この作業をするか? 最初に鉄に付着しているシリコンを揮発させるのと、油の膜(油膜)を表面に覆わせる事で錆びにくくなります。     また、保存方法もひと手間必要です。使い終わった後、まだ熱いうちにお湯でタワシやブラシを使用し洗剤などは使わず洗います。冷えたり、水をかけたりすると鍋に着いているタンパク質が硬くなり、剥がれにくくなってしまいます、必ず熱いうちに行いましょう。熱い所にお湯をかけると「ジュー」っと音がして不安になりますが、大丈夫です。この音は楽しむようにしましょう。また、洗い終わった後は空焚きをして水分を完全にとりきります。この後、キッチンペーパーを使い油を刷り込ませます。保管方法で一番良いのは新聞紙などでくるみ、他のフライパンと干渉しないように保管します。油が塗られているのでベタベタするのと、ほかの金属からのもらい錆びを避けるためです。       窒化のフライパンも手順としては一緒です。通常の鉄との違いは下記になります。① さびにくい② 軽い③ 焦げにくいメンテナンス不要!というメーカーもございますが、私はメンテナンスは他のフライパン同様に行った方が良いと思います。鉄のフライパン初心者にはとても扱いやすいアイテムだと思います。ちゃんと手入れがされた鉄のフライパンはフッ素樹脂のフライパンよりツルツルになります。フッ素樹脂はいずれ剥げますが鉄のフライパンは一生続きます。   弊社で取り扱っているのは田辺金具の鉄、窒化フライパン、新潟県燕市で製造されております。他にも柳宗理やラバーゼもございます。是非、一生使える鉄のフライパンを育ててみてください。   営業部/本多     ▶ N窒化シリーズはこちら ▶...

鉄のフライパンを育てたくなった。

  堅牢な鉄のフライパンはプロフェッショナルな感じやアウトドアを想起させて男心をくすぐります。SNSでいろんな動画を見てると自分用に一つ育てたくなってきました。なにがいいか調べていますが、アウトドア使用だと、やはりturk(ターク)のフライパンが一番多く出てきます。シェフ使用だとフランスのデバイヤーが出てきます。ただ、どちらも重さがあるのと手入れが大変だと思います。鉄のフライパン=手入れが大変 あたりまえなんで手入れが大変なら使うな!って突っ込みが入りそうですがいろいろ調べると、窒化処理をした鉄フライパンが手入れが簡単だというのを知りました。     通常の鉄フライパンは使い始めが肝心で下記の手順で使い始めます。① 中性洗剤で洗い水気を拭きとります。② そのまま火にかけ2~3分空焚きをします。この時しっかり水気を揮発させます。③ 火を止め、多めの油(大さじ3~5杯)をフライパンに入れ、縁まで回し全体的に油が馴染むようにして、さらに2~3分加熱する。④ 火を止めて油をふき取とり終わります。空焚きの時、IHクッキングヒーターの空焚き防止が作動する場合がありますので解除して行ってください。この後に野菜くずを炒めると尚良いです。 何故、この作業をするか? 最初に鉄に付着しているシリコンを揮発させるのと、油の膜(油膜)を表面に覆わせる事で錆びにくくなります。     また、保存方法もひと手間必要です。使い終わった後、まだ熱いうちにお湯でタワシやブラシを使用し洗剤などは使わず洗います。冷えたり、水をかけたりすると鍋に着いているタンパク質が硬くなり、剥がれにくくなってしまいます、必ず熱いうちに行いましょう。熱い所にお湯をかけると「ジュー」っと音がして不安になりますが、大丈夫です。この音は楽しむようにしましょう。また、洗い終わった後は空焚きをして水分を完全にとりきります。この後、キッチンペーパーを使い油を刷り込ませます。保管方法で一番良いのは新聞紙などでくるみ、他のフライパンと干渉しないように保管します。油が塗られているのでベタベタするのと、ほかの金属からのもらい錆びを避けるためです。       窒化のフライパンも手順としては一緒です。通常の鉄との違いは下記になります。① さびにくい② 軽い③ 焦げにくいメンテナンス不要!というメーカーもございますが、私はメンテナンスは他のフライパン同様に行った方が良いと思います。鉄のフライパン初心者にはとても扱いやすいアイテムだと思います。ちゃんと手入れがされた鉄のフライパンはフッ素樹脂のフライパンよりツルツルになります。フッ素樹脂はいずれ剥げますが鉄のフライパンは一生続きます。   弊社で取り扱っているのは田辺金具の鉄、窒化フライパン、新潟県燕市で製造されております。他にも柳宗理やラバーゼもございます。是非、一生使える鉄のフライパンを育ててみてください。   営業部/本多     ▶ N窒化シリーズはこちら ▶...

Georg Jensen Damask(ジョージ ジェンセン ダマスク)新商品の3PLY ディッシュクロスが思ったより良かった。

Georg Jensen Damask(ジョージ ジェンセン ダマスク)新商品の3PLY ディ...

Georg Jensen Damask(ジョージ ジェンセン ダマスク)から新商品の3PLY ディッシュクロスが発売になりました。我が家には同じくジョージジェンセンダマスクのキッチンタオル大判、50×80cmが2枚あります。ただ、大きさや生地の厚さから食器を拭く用では無く、水切りカゴ替わりに食器を洗った後に敷くクロスとして使っております。2024.10.09水切りバスケットがいらなくなった。Georg Jensen Damask(ジョージ・ジェンセン・ダマスク)のキッチンタオルこれはこれで使いやすく、毎日欠かさずキッチンで洗いものの後に出てきます。厚手の生地は丈夫でなかなかヘタレませんし、洗濯して天日干ししても色褪せもしません。もう何年使ってますでしょうか?食器洗いの後はこのキッチンタオル以外、考えられません。     早速、使ってみました。まず、さわった肌触りは流石、綿100%、超柔らかいです。サイズは27×27cm。 一般的な蚊帳織フキンが30×40cmなので若干小さいサイズです。ですが1度洗って乾かしたら空気を含んで大きくなったような気がします。問題の吸水力ですが、すごい良いです。何枚拭いてもビチョビチョになりません。なんなら、ふんわりした手触りのまま使えます。何度か洗濯しましたがヘタれる気配もありません。かやおりフキンとくらべると吸水力、速乾性で優っている気がします。ただ、価格は蚊帳織布巾の方がはるかに安いです。     この、3PLY ディッシュクロス。3PLY、このPLY「プライ」とは、良い繊維における「層」もしくは「何本の糸を撚り合わせているか」を意味しております。本品は3本の糸を撚り合わせております。 1PLYは軽くしなやかな風合いが特徴です。2PLYはしっかりとした目付、シワにも強いとされてアパレルに多く用いられています。この複数本の糸を撚り合わせることによって、シワにも強く、ハリをもたせ、さらにもう一本の糸を加えて撚糸としたものが「3PLY」です。食器拭き以外、例えばハンドタオルやハンカチに使ってもいいかと思います。とにかく万能な生地です。 若干重めの生地感となってしまうのが、難点ですが、久々に「いいもの」に出会えた気がします。本品は2枚入りなので我が家では交互に使うようにしております。   営業部/本多   ▶ 3PLY ディッシュクロスのご購入はこちら    

Georg Jensen Damask(ジョージ ジェンセン ダマスク)新商品の3PLY ディ...

Georg Jensen Damask(ジョージ ジェンセン ダマスク)から新商品の3PLY ディッシュクロスが発売になりました。我が家には同じくジョージジェンセンダマスクのキッチンタオル大判、50×80cmが2枚あります。ただ、大きさや生地の厚さから食器を拭く用では無く、水切りカゴ替わりに食器を洗った後に敷くクロスとして使っております。2024.10.09水切りバスケットがいらなくなった。Georg Jensen Damask(ジョージ・ジェンセン・ダマスク)のキッチンタオルこれはこれで使いやすく、毎日欠かさずキッチンで洗いものの後に出てきます。厚手の生地は丈夫でなかなかヘタレませんし、洗濯して天日干ししても色褪せもしません。もう何年使ってますでしょうか?食器洗いの後はこのキッチンタオル以外、考えられません。     早速、使ってみました。まず、さわった肌触りは流石、綿100%、超柔らかいです。サイズは27×27cm。 一般的な蚊帳織フキンが30×40cmなので若干小さいサイズです。ですが1度洗って乾かしたら空気を含んで大きくなったような気がします。問題の吸水力ですが、すごい良いです。何枚拭いてもビチョビチョになりません。なんなら、ふんわりした手触りのまま使えます。何度か洗濯しましたがヘタれる気配もありません。かやおりフキンとくらべると吸水力、速乾性で優っている気がします。ただ、価格は蚊帳織布巾の方がはるかに安いです。     この、3PLY ディッシュクロス。3PLY、このPLY「プライ」とは、良い繊維における「層」もしくは「何本の糸を撚り合わせているか」を意味しております。本品は3本の糸を撚り合わせております。 1PLYは軽くしなやかな風合いが特徴です。2PLYはしっかりとした目付、シワにも強いとされてアパレルに多く用いられています。この複数本の糸を撚り合わせることによって、シワにも強く、ハリをもたせ、さらにもう一本の糸を加えて撚糸としたものが「3PLY」です。食器拭き以外、例えばハンドタオルやハンカチに使ってもいいかと思います。とにかく万能な生地です。 若干重めの生地感となってしまうのが、難点ですが、久々に「いいもの」に出会えた気がします。本品は2枚入りなので我が家では交互に使うようにしております。   営業部/本多   ▶ 3PLY ディッシュクロスのご購入はこちら    

干すだけで、甘みと旨味が、ギュッと凝縮。干し野菜、果物の魅力。

干すだけで、甘みと旨味が、ギュッと凝縮。干し野菜、果物の魅力。

  我が家ではかなりの頻度で切干大根が食卓に出ます。切干大根と聞くと一般的には煮物を指しますが、サラダやみそ汁の中にも入れます。 新潟では年末年始に「はりはり漬け」というのを食べます。これのメインは数の子なんですが干した大根から出る旨味や食感がいい仕事をします。このハリハリは食感のパリパリを指してるようですが大根の食感だと思います。このはりはり漬けの製造のため昨年より、我が家では畑でとれた大根を軒先に干します。あと、干し柿も毎年しますね。これは冷凍すれば翌年まで持ちます。切干大根は、天日干しにより旨味と栄養が凝縮された万能な乾燥野菜です。生の大根より軽いですが、栄養価もカルシウムと食物繊維がなんと20倍!長期保存が可能で。サラダ、和え物、炒め物、スープに合います。最近、干した乾燥野菜、果物の魅力に気づきました。     干し野菜やドライフルーツは買うと高いです。家庭で簡単に作る家電も売ってますが、音がうるさいです。やはり天日干しが一番ですね。天日干しにおすすめなのが下村企販さんの「干しかご ドライフルーツ バスケット 2段」オールステンレスで新潟県燕市で製造しています。 では、どれくらいの期間でできるのか?お住まいのエリアや季節、干す場所によって大分かわりますが、雨の多い新潟だと乾燥した季節を狙って干します。       野菜 ドライフルーツ 大根・人参: 1日~葉物(キャベツなど): 半日〜1日トマト・ナス: 1〜2日 りんご:約2日間いちじく: 3〜4日(4等分カット)柿:2〜3日(スライスの場合)   ただ上記も真夏で暑い日なんかは数時間で乾燥する時もあります。干し椎茸もつくりましたが、一週間くらいかかりました。国産の干し椎茸は1,000円超の高級品なんで干しシイタケはオススメいたします。       他にも干し芋、苺、みかん、オレンジ、キウイフルーツなどヨーグルトのお供にしてもいいし、そのままおやつにしてもいいかと思います。旨味が凝縮されてるしパリパリ食感やしっとり食感など自分に合う干し具合でいろいろ試してみてください。   営業部/本多   ▶ ご購入はこちら    ...

干すだけで、甘みと旨味が、ギュッと凝縮。干し野菜、果物の魅力。

  我が家ではかなりの頻度で切干大根が食卓に出ます。切干大根と聞くと一般的には煮物を指しますが、サラダやみそ汁の中にも入れます。 新潟では年末年始に「はりはり漬け」というのを食べます。これのメインは数の子なんですが干した大根から出る旨味や食感がいい仕事をします。このハリハリは食感のパリパリを指してるようですが大根の食感だと思います。このはりはり漬けの製造のため昨年より、我が家では畑でとれた大根を軒先に干します。あと、干し柿も毎年しますね。これは冷凍すれば翌年まで持ちます。切干大根は、天日干しにより旨味と栄養が凝縮された万能な乾燥野菜です。生の大根より軽いですが、栄養価もカルシウムと食物繊維がなんと20倍!長期保存が可能で。サラダ、和え物、炒め物、スープに合います。最近、干した乾燥野菜、果物の魅力に気づきました。     干し野菜やドライフルーツは買うと高いです。家庭で簡単に作る家電も売ってますが、音がうるさいです。やはり天日干しが一番ですね。天日干しにおすすめなのが下村企販さんの「干しかご ドライフルーツ バスケット 2段」オールステンレスで新潟県燕市で製造しています。 では、どれくらいの期間でできるのか?お住まいのエリアや季節、干す場所によって大分かわりますが、雨の多い新潟だと乾燥した季節を狙って干します。       野菜 ドライフルーツ 大根・人参: 1日~葉物(キャベツなど): 半日〜1日トマト・ナス: 1〜2日 りんご:約2日間いちじく: 3〜4日(4等分カット)柿:2〜3日(スライスの場合)   ただ上記も真夏で暑い日なんかは数時間で乾燥する時もあります。干し椎茸もつくりましたが、一週間くらいかかりました。国産の干し椎茸は1,000円超の高級品なんで干しシイタケはオススメいたします。       他にも干し芋、苺、みかん、オレンジ、キウイフルーツなどヨーグルトのお供にしてもいいし、そのままおやつにしてもいいかと思います。旨味が凝縮されてるしパリパリ食感やしっとり食感など自分に合う干し具合でいろいろ試してみてください。   営業部/本多   ▶ ご購入はこちら    ...

バターの保存について

バターの保存について

  パンやお菓子、オムレツなどたくさんの料理に使うバター。皆さんはどのように保管しておりますでしょうか?前々から分からない事があります。バターケースは何故、密閉フタでは無いのか?そもそも、バターが売られている姿も銀紙に包まれて箱に入っているのみ。ちょっと簡易的というか不用心な気もします。我が家ではオークスのワイヤーでスーッと切れるバターカッターを使っており、5g単位で切り分けて使いやすくし、キントーの陶磁器製バターケースで保管しております。この時、銀紙の皮はすべて剥いでいます。ところが雪印のホームページを見るとこの銀紙は剥がしてはいけないようですね。       バターは非常にデリケートな食べ物で敏感に劣化します。下記が劣化の状態です。・牛乳らしいクリーミーな香りがない・使い古した油のようなにおいがする・牛の飼料のようなにおいがする・ツンとした刺激的なにおいがする・食べたときに苦みや酸味がある・ナイフでけずるとぼろぼろしたり水滴がにじみ出たりする・ポツポツとした斑点やしま模様がある劣化の原因としては・温度や湿度が高いところで保存していた・銀紙をはがした状態で放置していた・日光に当ててしまった が、挙げられます。     ではバターを上手に保存する方法はどうでしょうか?・10℃以下で冷蔵保存する・銀紙をしっかりと密着させ箱にしまう・においの強い食材と一緒に置かない菌や湿気に敏感な食べ物なので衛生に気を付けて保存しましょう。そこでバターケースは、だいたいが被せのみのフタで湿気がこもりにくくあります。けっこう冷蔵庫から出し入れするので密封だと湿気がこもる可能性があります。もう一方で素材です。多くは琺瑯製品が市場に多いです。ホーローの良さは菌を付着させにくい素材なのでバターケース内を常に清潔に保つ事ができます。木製のかぶせフタに琺瑯の本体だとなんか雰囲気もいいですね。他にもバターカッター付きの機能的なアイテムなど多数あります。家には1個あれば充分なアイテムな上に毎日、長く使うアイテムです。是非、自分の家に合ったアイテムを探してみてください。   営業部/本多   ▶ ご購入はこちらから バターケース      

バターの保存について

  パンやお菓子、オムレツなどたくさんの料理に使うバター。皆さんはどのように保管しておりますでしょうか?前々から分からない事があります。バターケースは何故、密閉フタでは無いのか?そもそも、バターが売られている姿も銀紙に包まれて箱に入っているのみ。ちょっと簡易的というか不用心な気もします。我が家ではオークスのワイヤーでスーッと切れるバターカッターを使っており、5g単位で切り分けて使いやすくし、キントーの陶磁器製バターケースで保管しております。この時、銀紙の皮はすべて剥いでいます。ところが雪印のホームページを見るとこの銀紙は剥がしてはいけないようですね。       バターは非常にデリケートな食べ物で敏感に劣化します。下記が劣化の状態です。・牛乳らしいクリーミーな香りがない・使い古した油のようなにおいがする・牛の飼料のようなにおいがする・ツンとした刺激的なにおいがする・食べたときに苦みや酸味がある・ナイフでけずるとぼろぼろしたり水滴がにじみ出たりする・ポツポツとした斑点やしま模様がある劣化の原因としては・温度や湿度が高いところで保存していた・銀紙をはがした状態で放置していた・日光に当ててしまった が、挙げられます。     ではバターを上手に保存する方法はどうでしょうか?・10℃以下で冷蔵保存する・銀紙をしっかりと密着させ箱にしまう・においの強い食材と一緒に置かない菌や湿気に敏感な食べ物なので衛生に気を付けて保存しましょう。そこでバターケースは、だいたいが被せのみのフタで湿気がこもりにくくあります。けっこう冷蔵庫から出し入れするので密封だと湿気がこもる可能性があります。もう一方で素材です。多くは琺瑯製品が市場に多いです。ホーローの良さは菌を付着させにくい素材なのでバターケース内を常に清潔に保つ事ができます。木製のかぶせフタに琺瑯の本体だとなんか雰囲気もいいですね。他にもバターカッター付きの機能的なアイテムなど多数あります。家には1個あれば充分なアイテムな上に毎日、長く使うアイテムです。是非、自分の家に合ったアイテムを探してみてください。   営業部/本多   ▶ ご購入はこちらから バターケース      

ICHI(イチ)MATTE

ICHI(イチ)MATTE

ICHIは、デンマークの著名デザイナー「オーレ・パルスビー(Ole Palsby)」が、日本の文化からインスピレーションを得てデザインしました。 日本の文化をこよなく愛したオーレ・パルスビーは、「自分のデザインしたカトラリーをぜひ大泉物産で製作して欲しい」と約束し、長年の共同開発により「ICHI」が完成しました。今でもなお彼との約束を守り、新潟県燕市の職人たちが世に送り続けています。 日本の製造技術とデンマークのデザインが融合した商品「ICHI」をぜひご堪能ください。     和らぎを求めた使いやすいナイフ3種、 使いやすさを追求したフォーク4種、 特徴があるデザインのスプーン8種の全15アイテムで登場。 クラシックな「ツヤ消し」仕上げと 高級感ある「ブラックチタンコーティング」仕上げの 2種類で展開されます。   「2016 ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール」経済産業大臣賞(最優秀賞)受賞           ▶ ICHI(イチ)MATTE シリーズはこちら       ▶ ICHI(イチ)MATTE シリーズはこちら ▶...

ICHI(イチ)MATTE

ICHIは、デンマークの著名デザイナー「オーレ・パルスビー(Ole Palsby)」が、日本の文化からインスピレーションを得てデザインしました。 日本の文化をこよなく愛したオーレ・パルスビーは、「自分のデザインしたカトラリーをぜひ大泉物産で製作して欲しい」と約束し、長年の共同開発により「ICHI」が完成しました。今でもなお彼との約束を守り、新潟県燕市の職人たちが世に送り続けています。 日本の製造技術とデンマークのデザインが融合した商品「ICHI」をぜひご堪能ください。     和らぎを求めた使いやすいナイフ3種、 使いやすさを追求したフォーク4種、 特徴があるデザインのスプーン8種の全15アイテムで登場。 クラシックな「ツヤ消し」仕上げと 高級感ある「ブラックチタンコーティング」仕上げの 2種類で展開されます。   「2016 ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール」経済産業大臣賞(最優秀賞)受賞           ▶ ICHI(イチ)MATTE シリーズはこちら       ▶ ICHI(イチ)MATTE シリーズはこちら ▶...