ふたばのおだし - おだしのこだわり

 

「ふたばのおだし」は、化学調味料・保存料無添加にこだわり、お出汁を専門に作っています。

一言に「だし」と言っても、素材の個体差や漁獲・収穫時の気候によってその味わいは、ひとつとして同じものはありません。

確かな技術と感覚を持つ熟練の職人たちと、 成分を分析して数値化する科学的要素を融合させ、 変わらない美味しさへと導きます。

 

 

 

おだしは、癒やし。   家族や自分をいたわるようにつくって食べる。 食事は誰もが誰かの 大切な人であることを、 思い出すための時間ではないでしょうか。 つくる人にも食べる人にも やさしいおだしで、 無理せずつづく手づくりを応援したい。 初心者でも手間なくおいしく仕上がって、 つくる自信につながるお手伝いがしたい。 おだしで人を癒すこと。 私たちの願いです。

 

 

 

職人がこだわって厳選している国産原料

 

かつお節・飛魚（あご）・宗田節・さば節・いりこ・昆布・椎茸など、日本全国から厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、仕入れの段階から必ず全品、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定しています。
原料の産地や季節に応じて、最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。

 

 

 

ごはんのお供 

 

国内の産地より取り寄せた厳選素材のいいところを引き出し、おだしの組み合わせを工夫することで、何杯でもおかわりしたくなる美味しさに仕上げました。

 

美味しさへのこだわりを感じられる、極上のご飯のお供をお楽しみください。

 

 

 

おだしが効いたあおさの佃煮

 

旨味、香りの強い枯本節、枯宗田節、枯鯖節を使用。

さらに細かく粉砕した鰹節を配合し、濃厚な出汁感を加えました。

愛知県産のあおさと3種類の枯節の旨味・香りが味わえるご飯のお供です。

 

 

 

おだしが効いたあおさの佃煮

お召し上がり方

 

ご飯やおにぎりなどに。和え物に混ぜたり、トッピングとしても美味しく召し上がれます。

 

 

 

栄養成分表示（製品100g当たり）（推定値）

エネルギー	188kcal
たんぱく質	4.2g
脂質	0.4g
炭水化物	42.0g
食塩相当量	4.8g

 

 

 

SPEC

メーカー	株式会社フタバ
商品名	おだしが効いたあおさの佃煮
内容量	120g
原材料名	水飴（国内製造）、しょうゆ、砂糖、あおさ、果糖ぶどう糖液糖、でん粉、かつお節、食塩、発酵調味料、かつお枯節、かつお節エキス、そうだかつお枯節、さば枯節、たん白加水分解物、煮干しエキス、酵母エキス／酒精、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
賞味期限	製造日より1年
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。保存料は使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。

＊商品ページ内に使用している画像はイメージで、実際の商品サイズなどは、SPECをご確認ください。

 

 

株式会社フタバは1953年創業、新潟県三条市にあるお出汁の専門店です。

化学調味料、保存料無添加にこだわり、国内から厳選した素材からつくるこだわりのお出汁。

満腹感の持続、心を安定させる効果、疲労の回復を 促す効果があるといわれるおだし。“ふたばのおだし”を通じて、美味しさはもちろん、 心身への「癒やし」もお届けします。