ふたばのおだし - おだしのこだわり

 

「ふたばのおだし」は、化学調味料・保存料無添加にこだわり、お出汁を専門に作っています。

一言に「だし」と言っても、素材の個体差や漁獲・収穫時の気候によってその味わいは、ひとつとして同じものはありません。

確かな技術と感覚を持つ熟練の職人たちと、 成分を分析して数値化する科学的要素を融合させ、 変わらない美味しさへと導きます。

 

 

 

おだしは、癒やし。   家族や自分をいたわるようにつくって食べる。 食事は誰もが誰かの 大切な人であることを、 思い出すための時間ではないでしょうか。 つくる人にも食べる人にも やさしいおだしで、 無理せずつづく手づくりを応援したい。 初心者でも手間なくおいしく仕上がって、 つくる自信につながるお手伝いがしたい。 おだしで人を癒すこと。 私たちの願いです。

 

 

 

 

職人がこだわって厳選している国産原料

 

かつお節・飛魚（あご）・宗田節・さば節・いりこ・昆布・椎茸など、日本全国から厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、仕入れの段階から必ず全品、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定しています。
原料の産地や季節に応じて、最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。

 

 

 

天然だし粉

 

からだ想いの天然だし粉シリーズは、調味料・食塩・砂糖・酵母エキス一切不使用の天然素材100%のだし粉です。

お出汁には、疲労回復・血流改善・さらに美容効果など素晴らしい健康効果があるといわれています。

健康なからだづくりのために、スプーン1杯の天然だし粉で作る”飲むおだし”がおすすめ。

もちろん料理のお出汁や、そのままだし粉として、様々なお料理にもお使いいただけます。

 

 

 

ふたばのおだし からだ想いの天然だし粉 羅臼昆布

 

北海道産の羅臼昆布を微粉末に加工した商品です。

羅臼昆布は、他の昆布と比べて、旨味・コクが強く、濃厚な味わいが特徴です。料理にご使用の場合は、昆布の旨味が強いので、使う調味料（塩など）の量を抑えても料理を美味しくいただけます。

塩分が気になる方には、減塩にもつながりますのでおすすめです。

 

【 このおだしを使ったレシピはこちらから 】

 

 

 

お召し上がり方

カップに本品小さじ1杯（約2.6g）を入れ、約150mlのお湯を注ぎ、かき混ぜながらお召し上がり下さい（粉末が沈殿します）。お湯の量は目安です。

お好みに応じて調整して下さい。そのままだし粉として、様々なお料理にもお使いいただけます。

 

 

 

栄養成分表示（小さじ1杯 約2.6g当たり）（推定値）

エネルギー	4kcal
たんぱく質	0.2g
脂質	0.02g
炭水化物	1.6g
食塩相当量	0.17g

 

 

 

SPEC

メーカー	株式会社フタバ
商品名	からだ想いの天然だし粉 羅臼昆布
内容量	50g
原材料名	羅臼昆布（国産）
賞味期限	製造日より1年
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。

＊商品ページ内に使用している画像はイメージで、実際の商品サイズなどは、SPECをご確認ください。

 

 

株式会社フタバは1953年創業、新潟県三条市にあるお出汁の専門店です。

化学調味料、保存料無添加にこだわり、国内から厳選した素材からつくるこだわりのお出汁。

満腹感の持続、心を安定させる効果、疲労の回復を 促す効果があるといわれるおだし。“ふたばのおだし”を通じて、美味しさはもちろん、 心身への「癒やし」もお届けします。