ふたばのおだし - おだしのこだわり

 

「ふたばのおだし」は、化学調味料・保存料無添加にこだわり、お出汁を専門に作っています。

一言に「だし」と言っても、素材の個体差や漁獲・収穫時の気候によってその味わいは、ひとつとして同じものはありません。

確かな技術と感覚を持つ熟練の職人たちと、 成分を分析して数値化する科学的要素を融合させ、 変わらない美味しさへと導きます。

 

 

 

おだしは、癒やし。   家族や自分をいたわるようにつくって食べる。 食事は誰もが誰かの 大切な人であることを、 思い出すための時間ではないでしょうか。 つくる人にも食べる人にも やさしいおだしで、 無理せずつづく手づくりを応援したい。 初心者でも手間なくおいしく仕上がって、 つくる自信につながるお手伝いがしたい。 おだしで人を癒すこと。 私たちの願いです。

 

 

 

 

職人がこだわって厳選している国産原料

 

かつお節・飛魚（あご）・宗田節・さば節・いりこ・昆布・椎茸など、日本全国から厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が、仕入れの段階から必ず全品、実際にだしを引いて味覚を確認する官能検査を行い、使用する原料を選定しています。
原料の産地や季節に応じて、最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。

 

 

 

だしカフェタイム

 

厳選された食材を使用して作られており、その豊かな風味と旨みが特徴です。

素材の持つ独特な香りや味わいを愉しむことができます。 

時間や手間をかけずに本格的なおだしを味わうことができる、ティーパック式の『飲むお出汁』です。

 

 

 

 

 

お召し上がり方

 

お好みのだしカフェタイムを選んで…	手軽に楽しめるティーバック式。

 

約150mlの沸騰させたお湯を注ぎます。 カップを軽く数回揺らし、3～5分後パックを取り出してください。	おもてなしにも喜ばれそうです。

＊お湯の量は目安です。お好みに応じて調整して下さい。

 

 

 

ほっと一息つきたいときにも、だしカフェタイム。

カフェインを含まないので、飲む時間を選びません。

 

 

 

出汁でくつろぐ新しい習慣 だしカフェタイム 昆布と柚子

 

真昆布の深い旨味と国産柚子の爽やかな香りが広がる、飲むおだし。

酵母エキス不使用で、素材本来の味わいを大切にし、独自製法でりんご酢を絡めることで昆布の青臭さを抑え、まろやかな風味に仕上げました。

 

 

 

栄養成分表示（1パック 4g当たり）（推定値）

エネルギー	12kcal
たんぱく質	0.1g
脂質	0g
炭水化物	2.9g
食塩相当量	0.43g

 

 

 

SPEC

メーカー	株式会社フタバ
商品名	だしカフェタイム 昆布と柚子
内容量	20g（4g×5パック）
原材料名	昆布（国産）、乾燥ゆず皮、食塩、粗糖、りんご酢、（一部にりんごを含む）
賞味期限	製造日より1年
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。品質保持のため、個包装の袋を開封後はお早めにお召し上がり下さい。

＊商品ページ内に使用している画像はイメージで、実際の商品サイズなどは、SPECをご確認ください。

 

株式会社フタバは1953年創業、新潟県三条市にあるお出汁の専門店です。

化学調味料、保存料無添加にこだわり、国内から厳選した素材からつくるこだわりのお出汁。

満腹感の持続、心を安定させる効果、疲労の回復を 促す効果があるといわれるおだし。“ふたばのおだし”を通じて、美味しさはもちろん、 心身への「癒やし」もお届けします。