有元葉子プロデュース - la base ラ バーゼ

【la base】はイタリア語で【基本 基礎】という意味です。
 　
料理研究家の有元葉子さんの「もっとよいものを…」という想いが、機能的でシンプルで美しい台所道具シリーズ「la base」を誕生させました。
使う立場から発想された有元さんの数々のアイディアが「ラ バーゼ」には活かされています。

刃あたりが柔らかく、乾きがはやい

la baseのまた板は小型で正方形のカタチ。

調理中はまな板を使う、洗うの作業が繰り返されるので、小さいサイズは扱いやすく理想的なまな板です。

ゴムの木で作られているため、硬すぎず、柔らかすぎず、弾力があるので包丁のあたりが良いのが特徴。

考え抜かれた板厚

乾きが早く適度な重みもあり、板厚が25ｍｍと厚い設計のため自立するので、早く乾かすことができます。自立してくれるため、収納スペースも困りません。

組み合わせ可能

ラバーゼのまな板は1枚26cmの正方形です。使い勝手がよく収納しやすい大きさ。
複数台を組み合わせることで食材や用途に合わせて大きさを自由自在に変更することができます。

SPEC

＊商品ページ内に使用している画像はイメージで、実際の商品サイズなどは、SPECをご確認ください。

ラバーゼは「使いやすさと美しさにこだわり、職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理道具」です。使う人の立場になって考え抜かれ、長い時間をかけてひとつひとつ完成させてきました。ラバーゼシリーズは全てが日本製です。その大半が世界有数の金属加工の集積地として知られる新潟県燕三条地区で作られています。

料理研究家　【有元葉子（ありもとようこ）】
家族の為に料理を作っているうちに、料理を中心とした仕事に。
使う素材のおいしさを引き出す、手を掛けすぎないシンプルな料理が人気。
興味を持ったらとことんはまる好奇心、一度始めると止められない探究心、さらにそれをすべて実行するだけのバイタリティを持つ。
東京、野尻湖、イタリアに家を持ち、それぞれの暮らしから生まれるレシピを提案。
また、インテリア、食器、キッチン道具、生活様式など、シンプルな生活美学の提案も行っている。